紫砂壶的“五奇” 2018-05-20

紫砂壶信息网资讯： 紫砂壶的“五奇”    　紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜，另一方面也由于它在泡茶时有许多特别的优点。
人们在泡茶的实践中，总结紫砂壶的优越性，归纳起来就是“五奇”： 宜兴紫砂壶名人：徐俊英《玉龙戏水壶》图片 色香味保全     高含铁量的紫砂泥，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新排列，形成鳞片状结构，并生成大量开放式和封闭式的双重气孔，独特的高致密度的多孔状物理结构，具有较强的吸咐力。
因为有双重气孔，透气不渗水，故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。
    元气恢复快     紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气，但长期不用又存放不当，自然免不了会有异味。
只需用沸水冷水交替冲洗几遍！壶的元气又可恢复，泡茶仍可得真味。
    无茶可生香     紫砂壶经过长时间使用，内壁会积聚“茶锈”形成“茶山”，以致不放茶叶注入沸水，也会有茶香。
调砂掺砂、铺砂等手法，更改善了壶的肌理结构，“茶山”更易生成。
    不裂不烫手     紫砂壶传热缓慢，握持不会烫手。
因其材质特殊，冷热急变性能好，寒冬腊月注入沸水，也不会因温度急变而爆裂。
    越用越光润     紫砂壶表面有粗细砂粒排列，用之愈久包浆愈厚，色泽光润，气韵温雅，所谓“摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物”。
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